Le Saint-Roch fait partie des
"Tables Régionales de Picardie".
Ce label encourage les restaurants à faire découvrir la richesse
de la cuisine picarde en proposant des produits
et des recettes typiques de la région picarde.
Parmi les plats proposés, de nombreuses spécialités de la cuisine picarde
: Ficelle, Flamiche, Pâté de Canard Et des plats maison : Soupe de poisson, Tête de
veau, Escalope de Volaille au Maroilles, toujours accompagnés de légumes
Les recettes de moules du Restaurant Le Saint-Roch ont fait la
réputation de la maison et lui ont valu le titre de "Grand Nourricier de la Moule de Fort-Mahon".
Chaque semaine la carte du Restaurant
s'inspire des produits de saison pour offrir
les saveurs de la cuisine régionale picarde